Deputy Head Chef

Global Quick Lestari · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Global Quick Lestari, perusahaan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Deputy Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, meningkatkan kualitas makanan, dan memimpin tim masak. Kami mencari individu yang memiliki visi dan komitmen kuat terhadap kualitas dan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Melatih dan memimpin tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.,Menangani masalah operasional di dapur dan memberikan solusi yang efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran cepat saji.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, SFC, HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola menu dan tren kuliner adalah nilai tambah.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen menu dan tren kulinerKepemimpinan tim dan pelatihanManajemen inventaris dan bahan bakuKebersihan dan keamanan makananKomunikasi dan kerjasama timAnalisis masalah dan penyelesaianPengelolaan operasional dapurInovasi dan kreativitas dalam masakan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait